カラメル色素は危険？発がん性の噂と食品添加物としての安全性をわかりやすく解説
2023年10月9日
カラメル色素は「危険」「発がん性がある」と噂されることがありますが、本当なのでしょうか？発がん性の原因とされる物質や4種類のカラメル色素の違い、安全性評価、海外での扱いなどをもとに、食品添加物としての安全性をわかりやすく解説します。
食べない時間が老化を遅らせる？カロリー制限・断食と長寿の最新研究
2021年11月1日
「断食の時間」より「総カロリー」が長寿の鍵？CALERIE試験など最新研究から、カロリー制限と間欠的断食が老化に与える影響の違いと、無理なく続けられる実践のポイントをわかりやすく解説します。
老化を遅らせる方法｜50代から始めたい健康寿命を延ばす7つの習慣
2019年2月24日
50代から始めたい老化対策を、運動・食事・睡眠・体重管理・禁煙・健康チェック・社会とのつながりの7つに整理。若返りではなく、健康寿命を延ばし、身体の衰えをできるだけ遅らせるための実践的な習慣を紹介します。