緑内障を予防する食事・栄養素とは？今すぐ始められる対策

緑内障は、視神経がダメージを受けることで視野が狭くなる疾患です。

進行すると視力を失う可能性があるため、早期予防が重要です。

日本では40歳以上の20人に1人が緑内障を患っていると言われています。

緑内障とは？ そのリスクと早期対策

緑内障の主なリスク要因

• 加齢：年齢が上がるにつれて発症リスクが高まる
• 遺伝：家族に緑内障の人がいるとリスクが増加
• 眼圧の上昇：眼球内の圧力が高くなると視神経が傷つきやすくなる
• 生活習慣：運動不足や栄養の偏りが影響を与える可能性

そこで、緑内障の予防には日々の食事が重要になります。どのような栄養素を摂取すればよいのでしょうか？

緑内障予防に役立つ栄養素と食品

(1) 抗酸化作用のあるビタミン

緑内障の進行には酸化ストレスが関与していると考えられています。そのため、抗酸化作用のあるビタミンを積極的に摂取することが大切です。

ビタミンA（βカロテン）

• 効果：視力の維持、眼の健康を保つ
• 含まれる食品：にんじん、かぼちゃ、ほうれん草、卵黄

ビタミンC

• 効果：目の毛細血管を強くし、眼圧を正常に保つ
• 含まれる食品：オレンジ、キウイ、いちご、ブロッコリー

ビタミンE

• 効果：血流を改善し、視神経の健康をサポート
• 含まれる食品：アーモンド、ひまわりの種、アボカド

(2) ルテインとゼアキサンチン

ルテインとゼアキサンチンは、目の黄斑部に多く含まれる成分で、視神経を保護する効果があります。

• 含まれる食品：ほうれん草、ケール、ブロッコリー、トウモロコシ

(3) オメガ3脂肪酸

オメガ3脂肪酸は、炎症を抑え、視神経を保護する働きがあります。

• 含まれる食品：青魚（サバ、イワシ、サケ）、チアシード、亜麻仁油

(4) ポリフェノール

ポリフェノールは強力な抗酸化作用を持ち、目の健康を守る役割を果たします。

• 含まれる食品：ブルーベリー、緑茶、赤ワイン、カカオ

今すぐできる！緑内障予防のための食生活改善

(1) バランスの取れた食事を心がける

特定の栄養素に偏るのではなく、ビタミン、ミネラル、健康的な脂質をバランスよく摂取しましょう。

(2) 塩分とカフェインを控えめに

塩分の過剰摂取は血圧を上げ、眼圧にも影響を与える可能性があります。また、カフェインは一時的に眼圧を上げるため、過剰摂取は避けましょう。

(3) 水分補給を忘れずに

脱水状態は血流を悪化させるため、こまめに水を飲むことが大切です。

(4) アルコールの摂取量を調整

適度な飲酒は問題ありませんが、大量のアルコールは目に悪影響を与える可能性があります。

みんなの声：食生活改善で実感した変化

Aさん（50代女性）

「目の健康のために毎日ブルーベリーを食べるようになりました。疲れ目が改善し、視界がクリアになった気がします。」

Bさん（60代男性）

「青魚を週3回食べるようにしたら、目の乾燥が減り、スッキリした視界が続くようになりました。」

Cさん（40代女性）

「カフェインを控えたら目の疲れが軽減しました。コーヒーの代わりに緑茶を飲むようにしています。」

まとめ：食事で目の健康を守ろう

緑内障の予防には、目に良い栄養素を意識して摂取することが重要です。特にビタミンA・C・E、ルテイン、オメガ3脂肪酸、ポリフェノールを含む食品をバランスよく取り入れることがポイントです。

また、塩分やカフェインを控えめにし、水分をしっかりとることも目の健康を守るために役立ちます。