インスタント焼きそばは危険？添加物の多さや影響について調べてみた！ペヤング、UFO等

回答１

インスタントの焼きそばには、確かに添加物が多く含まれていますね。私が検索した結果によると、以下のような添加物が見つかりました。

日清焼そばには、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、炭酸Ｃａ、乳化剤、かんすい、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、甘味料（カンゾウ）、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１などが含まれています。

ペヤングソースやきそばには、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、酸味料、香辛料抽出物、香料、かんすい、乳化剤、着色料（カロチノイド）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ビタミンＢ２などが含まれています。

カップラーメンの添加物は平均19種類という記事によると、日清やきそばU.F.O.には20種類の添加物が入っていると書かれています。
これらの添加物の中には、健康に悪影響を及ぼす可能性のあるものもあります。

例えば、カラメル色素は、発がん性物質である4-メチルイミダゾールを生成する可能性があります。

調味料（アミノ酸等）は、グルタミン酸ナトリウム（MSG）などの化学調味料を含みます。これらは神経細胞を刺激しすぎて傷つけたり、頭痛や吐き気などの症状を引き起こしたりすることがあります。

かんすいは、リン酸塩を隠した名称です。リン酸塩はカルシウムの吸収を妨げたり、腎臓に負担をかけたりすることがあります。

インスタントの焼きそばは便利でおいしいですが、添加物の多さや危険性を考えると、食べ過ぎないように気をつけた方がいいと思います。自分で作る焼きそばや天ぷらそばなどの方が安全で健康的ですよ。

回答２

インスタントの焼きそばには、確かに多くの添加物が使用されています。主な添加物は以下の通りです。

• 保存料：酸化防止剤、防腐剤
• 着色料
• 香料
• 調味料
• 増粘剤
• 膨張剤
• 乳化剤

これらの添加物は、食品の保存や風味、食感を向上させるために使用されています。しかし、一部の添加物には、発がん性やアレルギーなどの健康リスクが指摘されています。

めんつゆなどの調味料にも、一部の添加物が使用されていますが、インスタントの焼きそばに比べると使用量は少ないです。また、めんつゆなどの調味料は、基本的には自然由来の原料で作られています。

そのため、インスタントの焼きそばは、めんつゆなどの調味料よりも添加物が多く含まれていると言えます。

ただし、添加物がすべて悪いわけではありません。適切に使用された添加物は、食品の安全性や品質を向上させるために役立ちます。また、添加物が含まれているからといって、必ずしも健康に悪いとは限りません。

インスタントの焼きそばを食べる際には、添加物が含まれていることを理解した上で、適度に摂取するようにしましょう。

以下に、インスタントの焼きそばの添加物を減らすための方法をご紹介します。

• 自分でソースを作る
• 市販のソースを選ぶ際には、添加物が少ないものを
• 麺を茹でる際には、水に塩を加える
• 野菜や肉をたっぷり入れる

これらの方法を参考にして、添加物を減らしたインスタントの焼きそばを楽しんでください。