そば（蕎麦）でうちの住人の血糖値（ヘモグロビンA1C）を下げた話を紹介

糖尿病の兆しを告げられる

ハナコさん、医師から７月に血糖値が高いと言われた。

「菓子パン、炭水化物、少なくして」

担当医から告げられました。

わたくし、焦る。

糖尿病になると、治すことが難しくなる。

早期の食事療法だ。

Amazonで、よっそうな本を買い集めた。

分かりやすかったのが、この雑誌。

「自力で血糖値を下げる食べ方」

食生活を改善スタート

今まで、夜にうどんを食べることが多かったことを反省。

蕎麦を多用することにした。

おやつに、とろろ蕎麦とスムージーを取り入れた。

蕎麦は、血糖値が上がらない良い食べ物。

普段の食事も、御飯を最後に食べてもらうようにした。

キャベツの千切りも、多用。

体重も、３ヶ月で５kg 痩せ、

血糖値を測るヘモグロビンA1Cも、0.3下がった。

素晴らしい成果である。

工夫すれば、血糖値もコントロールできることが判った。

∠( ﾟдﾟ)／